菓道一菓流 三堀 純一6月20日1 分抹茶どら焼き発売開始🍵本日、こちらの３人コラボにて作らせて頂きました「抹茶どら焼き」の販売日となり、 創佳菓匠 招喜 さんにて、 発売記念イベントとして店頭にて実演パフォーマンスをさせて頂きました。 まだまだ予断を許せぬ昨今ではございますが、 イベント前日に急遽告知したにも関わらず、 姫路、奈良...
菓道一菓流 三堀 純一6月4日1 分「綺麗」と「美しい」綺麗なモノと 美しいモノは 違う 人は皆美しい物に憧れるけど、 それが「綺麗」だからと勘違いして、 美しいモノを目指して、 綺麗なモノを作ろうとする。 でもね、 いくら「綺麗なモノ」が作れるようになっても、 必ずしも「美しいモノ」が作れる訳ではなくて、 逆に、 「美しいモノ...
菓道一菓流 三堀 純一6月1日1 分またいつか色んな知識を欲して 色んな知恵を絞り出して 色んな失敗を重ねて 色んな事に挑戦して またずっと繰り返してる まだずっと繰り返してる またどーせ同じでしょ？ いや絶対に同じじゃ無い。 またいつか会えるとイイね またいつか。 撮影 三浦半島 上宮田 生まれた時からずっとここにい...
